牛蒡全身都是宝，果实叫作牛蒡子，主打疏散风热。根部牛蒡根偏重健脾补气利湿。前者是临床治风热感冒的常用药，后者既可入药也能作为日常蔬菜食用，两者搭配能很好地兼顾“清”与“补”。牛蒡的另一个俗名叫“大力”，典籍记载牛蒡“久服轻身，使人力大”，甚至说牛吃了都多跑二里地。 日常牛蒡根可作为炖汤的食材，搭配自己喜爱的菜肴中！#每日一味中草药#
发布于 广东
龚若朴中医师