读专家考据出来的上海上世纪三四十年代的甜品店一文，当时开张的凯司令，老大昌现在还在，但真的流行各种反式脂肪点心，似乎与时代潮流背道而驰，可能就是为了节省成本。在这些老店买点动物奶油点心都很难，但真的还开了很多连锁店。

现在连凯司令的名品栗子蛋糕我都不吃。觉得太甜。另外就是这个价格不太会是动物奶油。

甜品店也就是领个十几年风骚，然后下一波，现在上海的甜品店也轮不到这些老店，经营者也不知道在干嘛，浑浑噩噩的，静安面包房倒闭也没有惊醒他们。