宋朝中秋已经吃月饼了吗?答案比想象中有意思。
南宋《梦粱录》里,真的出现了“月饼”两个字。
它和菊花饼、梅花饼、荷叶饼等点心排在一起。
但前面还有一句:
“市食点心,四时皆有。”
也就是说,这里的“月饼”首先是一种城市点心,并没有被写成只在八月十五吃。
再翻到《梦粱录》的“中秋”条,记录得非常热闹:
登楼玩月,摆家宴,团圆子女,饮酒听乐,街市一直热闹到天亮。
可这一整段,没有提月饼。
《东京梦华录》写北宋汴京中秋,也讲新酒、螃蟹、石榴、梨、枣、栗、葡萄、橙橘,讲酒楼玩月、夜市通宵,同样没有把月饼写成中秋主角。
所以今天能确定的是:
宋代已经有名叫“月饼”的点心。
但仅凭这些材料,还不能说宋人已经像今天一样,把月饼和中秋牢牢绑定。
“有月饼”
和
“中秋一定吃月饼”
其实是两回事。
至于南宋月饼到底多大、什么馅、是不是今天这种圆形压花月饼,《梦粱录》都没有告诉我们。
有时候,古籍最有意思的地方,恰恰是它留下了名字,却没有替后人补完答案。
配图为AI辅助视觉化创作,用于文化内容呈现,并非文物实拍或历史场景复原。#初见铭沫[超话]#
发布于 重庆
