#无糖月饼真的更健康吗# 中秋前后无糖月饼销量走高,但无糖不等于无碳水、不升糖,更不等于可以放开吃。
1.“无糖”是有国家标准的。按照预包装食品营养标签的规定,固体食品每100克含糖量不高于0.5克,才可以标注“无糖”。和普通月饼相比,它的糖确实少了很多。
2.但无糖不等于没有碳水。月饼皮是面粉做的,面粉本身就是淀粉,进入人体后照样会分解成葡萄糖,血糖同样会上升。所以无糖月饼并不能敞开吃。
3.糖醇吃过量会闹肚子。无糖月饼常用麦芽糖醇、木糖醇等糖醇替代蔗糖,这类成分在肠道里吸收较慢,一次吃太多容易腹胀、腹泻,一般建议每天控制在20克以内。配料表里糖醇排得越靠前,越要留意。
4.还要看脂肪那一栏。有的产品为了弥补去掉蔗糖后的口感,反而加了更多油脂,总能量并不比普通月饼低。挑选的时候先看能量和脂肪,再看糖。#今日健康科普#
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