【#少吃这种掏空骨头的食物#】#一种让骨头越来越脆的食物#《英国营养学杂志》发表的一项大样本研究，对16.3万人进行了12年的追踪，并首次在人类中直接证实：超加工食品摄入量与骨密度降低、髋部骨折风险增加密切相关。每多吃一口超加工食品，骨骼或许就被“掏空”一点。

复旦大学附属中山医院老年医学骨科主任医师林红表示，中青年是“存骨本”的关键期，如果长期吃超加工食品，等同于“边建边拆”，老年期骨密度易出现“断崖式”下跌，直接决定着晚年的骨折风险。

建议先看配料表，不选配料表前3位是白砂糖、果葡糖浆、植物油、精炼植物油的，或成分表冗长，含多种香精，苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂，某脂肪酸酯等乳化剂的；其次看形态，不选看不出食材原貌，无法在家庭复刻，且保质期长达数月甚至一年的；最后看营养，每100克热量超过1600千焦、钠超过600毫克、糖超过10克、脂肪超过20克且蛋白质小于6克的，尽量不买。