踏入开封，最先接住我的不是大宋的古城墙，而是满城飘着的食物香气。

来这座古都，一定要把脚步留给街巷里的烟火。皮薄如纸的灌汤小笼包，轻轻提起来，咬开先喝一口鲜润汤汁；锅贴底部煎得金黄焦脆，内里肉馅多汁；还有独一份的羊肉炕馍，羊油烘得饼皮酥香，混着羊肉与葱花的香气一口沦陷。街边一锅滋滋作响的炒凉粉，滑嫩入味；桶子鸡紧实弹牙，越嚼越香。

白日逛古城寻宋韵，入夜钻进夜市继续寻味。一座开封，一半是大宋风华，一半是舌尖上的豫味。不用刻意寻找，老巷深处、街边老店，每一口都是沉淀下来的古城滋味。

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