市场认鱼:胸鳍过眼分野养大黄,不可靠(6P)
湛江霞山东堤水产品批发市场,地摊区上午摆卖渔获:
01.黄花鱼,大黄鱼(南海野生硇洲族)。金鳞赤口体修长,但胸鳍不过眼(用鱼鳍过眼来分辨野养方法不可靠)
02.黄箭,老鼠滑,30,尖头黄鳍牙?,蒸一般,焖煮可以
03.褐牙鲆,左口,45,正左口鱼,它能长挺大
04.食蟹豆齿鳗,簕鳝,非土龙(骨鳝)。簕鳝的刺多又硬,无法下咽
5.三刺魨,剥皮鱼,杂鱼,内脏微毒,观赏更合适
6.鯆鱼两种,尖嘴魟(左)、赤魟(右),煲酸菜、焖豆豉、干煎都可
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