十一假期，我来到黄河之畔的兰州，开启一场舌尖上的旅行。有三样美食，让我深深记住了这座西北城市的烟火气息 。

清晨，一碗牛肉面拉开美食序幕。正宗牛肉面讲究“一清二白三红四绿五黄” 。牛骨熬出的清汤，配上雪白的萝卜、鲜红的油泼辣子、翠绿的蒜苗香菜，黄亮筋道的手工面条浸在汤里。我点了二细，面条爽滑有嚼劲，汤汁鲜醇，吃上一口，浑身暖意融融，真切体会到兰州人对牛肉面的偏爱。

中午，品尝西北硬菜手抓羊肉。羊肉只用清水炖煮，不加过多调料，最大程度保留肉的本味。肉块肥瘦相间，肉质细嫩，几乎没有膻味，蘸上少许椒盐，满口都是肉香。大口吃肉，感受西北豪迈的饮食风格，吃得十分过瘾。

逛完黄河边，再来一碗甜醅子解腻。它由青稞发酵而成，麦粒饱满Q弹，带着淡淡的米酒清香，清甜爽口。抿一口汤汁，嚼着颗粒分明的麦粒，甜而不腻，驱散了吃肉后的油腻。

一碗热面、一盘羊肉、一碗甜醅，藏着兰州独有的风味。十一此行，不仅看见了黄河风光，更品尝到地道的西北味道，回味无穷。

#十一出游吃什么##十一寻味记##十一接力打卡#