牛排端食品MX200和HD144
Steakholder Foods将食品3D打印技术推向工业规模，配备两台打印机，专门生产植物基肉类和鱼类替代品。MX200打印机采用公司熔融粘贴层（FPL）®技术，单打印头可将两种材料沉积，重现肉质大理石纹理，并对齐植物纤维，使其呈现肉质质感。据Steakholder称，该打印机每小时可生产多达420公斤。HD144鱼类打印机采用“空间投放位置”（DLS）工艺，®按预设模式沉积原料，以复制鱼类的片状纹理，速度高达每小时100公斤。 两家打印机均使用牛排霍尔德的预混料，包括牛排和白鱼，公司还提供维护、备件供应和操作员培训。价格可根据要求查询。