·雪落无尘·
26-10-09 19:17 微博认证:音乐博主 超话粉丝钻咖(薛之谦超话)

#超长蛋挞陆续下架#的相关内容,来智搜看看。九月爆火的超长蛋挞,凭借六十厘米的猎奇外形在短视频平台刷屏,各地烘焙门店纷纷跟风上架,不少门店出现排队打卡的场面,部分品牌短时间内销量十分可观。可热度维持不到两个月,国庆过后大量商家开始陆续下架这款产品,多数店铺选择卖完现有库存就不再制作,换回常规蛋挞产品。

这款产品最大的问题在于更适合拍照打卡,食用体验并不理想。为了维持长条造型,挞皮做得偏厚,内部蛋液占比很少,烤制后容易出现干硬发柴的情况。同时尺寸过大,食用时容易掉渣断裂,单份热量偏高,大多消费者只会买来尝一次鲜,几乎没有复购需求。对于商家来说,超长蛋挞占用烤箱空间,耗材包装成本高,热度回落之后继续售卖并不划算,也成为商家选择下架的现实因素。

不少人认为这是典型的网红噱头产品,靠视觉流量出圈,却缺少扎实的口味支撑。大家也由此讨论网红食品的生存现状,流量可以快速打造爆款,但想要长久经营,终究还是要回归产品本身的食用价值,不能只追求猎奇外观。 http://t.cn/AXlLs148

发布于 海南