陈晓卿聊复合香料调配的底层逻辑。多种香料混合不只是简单叠加味道，香料之间会发生化学反应，催生出全新的第三种香气。调配配方讲究比例，有些香料只需极少量就能改变整体风味，并非单纯出于人类想要更多香气的贪婪。就像五香粉，每家配方里桂皮、八角的配比各不相同，成品风味也就千差万别。
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发布于 四川
猛女不落泪