宁夏有座城，早上比中午还热闹，为的就是一顿「早茶」。

吴忠在宁夏中部，靠着黄河，古时候是丝绸之路上的商埠，南来北往的客商把喝茶的习惯留在了这里。所以吴忠的早茶不是一杯茶配个包子，而是一壶八宝茶、一碗牛肉拉面，再摆上几样面点和小菜——不赶时间，边吃边聊。

八宝茶用盖碗冲，枸杞、红枣、桂圆、桃仁、冰糖，一边刮一边续，本地人讲究「一刮香、二刮甜」。配的牛肉面汤要热、面要筋道，再来一碟爽口小菜解腻。本地有句话：游在宁夏，吃在吴忠。

三条实用信息：
① 早茶要趁早。七八点店里差不多就坐满了，想去吃早饭就别睡懒觉，吃完顺路还能把城逛了；
② 从银川过去很方便，城际公交、高铁都行，一小时上下的路程；想去的店先看一眼排队情况，节假日人更多，错开高峰更从容；
③ 点单有讲究：八宝茶按人头点一壶就够，面点和小菜少点多样，吃着合口再加，别一上来摆满一桌吃不完。

问一句：你喝八宝茶，是一口甜着喝，还是先刮一刮再喝？

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