【烟火系列】#秋日旅行in水韵江苏# #水韵江苏有你会更美# #水韵江苏美的味道# 【苏州人的秋天餐桌，从藏书羊肉到秃黄油拌面】
1、扣肉
苏州人一年四季要吃“四块肉”，到了秋天，轮到“扣肉”登场啦！肉切得薄，排得齐，与梅干菜或菜花头干同烧，是真正的“下饭神器”！

2、黄焖河鳗
黄焖河鳗是苏州秋季名馔之一，焖制后的河鳗色泽棕红，汤汁浓稠，鳗皮肥腴有韧劲，鱼肉软糯粉嫩，吃起来咸香中略带甜味。

3、鲃肺汤
鲃鱼贵在“肺”，即鲃鱼的鱼肝，鲃鱼肝入馔，烹饪成鲃肺汤，汤清澈而味鲜，鱼肝软糯肥嫩，是专属于苏州秋季的美味汤品。

4、羊肉
苏州人秋冬喜食羊肉，且做法丰富，最广为人知的当属藏书羊肉。此外，东山白切羊肉、桃源红烧羊肉、太仓双凤羊肉、常熟徐市羊汤等，也都各有各的独特风味！

5、秃黄油拌面
取大闸蟹的蟹膏和蟹黄炒成一碟金黄的秃黄油，浇在苏式细面上，仔细拌均匀这一碗蟹香浓郁的秃黄油拌面，是“超奢华”时令之味！

6、重阳糕
农历九月初九重阳佳节，苏州人都要吃上一块颜色艳丽、层次丰富的重阳糕。这块糕，是对民俗的传承，更是对长辈的爱的表达。