#贾冰做饭多说一句就少吃一口#
贾冰的厨艺真不是盖的，多说一句话少吃一口饭✨综艺《现在就出发3》同款茄子焖饭教程来啦！

食材：大米、五花肉、茄子、青椒、洋葱、葱姜蒜
料汁（原版无蚝油）：生抽3勺、老抽1勺、盐半勺，白胡椒粉一定要多放，是整道菜的灵魂，有鱼露可以少量加，没有也没关系。

①大米淘洗干净，电饭煲加水，水量要比平时煮饭明显减少，茄子焖煮会析出很多水分，水多饭就会湿漉漉。
②锅里多放些油，五花肉煸炒出油至微焦，下葱姜蒜、洋葱爆香。
③放入茄子、青椒大火翻炒，炒到茄子半软就够，不用炒到完全软烂，后续电饭煲会焖熟，炒太烂最后会变成茄子泥。
④淋入调好的料汁翻炒上色。
⑤全部铺在生米上面，不要搅拌，直接开启煮饭模式。
⑥煮饭完成后充分翻拌，一锅香喷喷的茄子焖饭就做好。

小贴士：偏爱干爽口感的，水量一定要严控；带肥的五花肉，做出来香味最足。

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