【#袁记云饺还没搞定北方人#，#袁记云饺主要依靠加盟模式#】袁记云饺如今开出了4773家店，覆盖超过250座城市，2025年营收近28亿，经调整净利润2.62亿。按门店数，它已经是中国最大的中式快餐企业。现在，袁记云饺通过了港交所上市聆讯，距离挂牌只差一步。成了，就是港股 “饺子云吞第一股”。其主要依靠加盟模式，截至2026年5月，其全球4773家门店里，加盟店4750家，直营只剩23家，加盟占比99.5%。据招股书数据，其95%的收入来自向加盟商销售货品，食材占了大头，加盟服务费不过是个零头。说白了，加盟费是门票，供货才是生意。袁记骨子里还是个“南方品牌”，广东一省777家，华东紧随其后，华南加华东撑起大半壁江山。但真正的硬仗在北方。北方是面食主场，饺子品类集中度极低，门店超50家的品牌占比不到1%，“打不进北方”是行业老问题。（AI蓝媒汇）@篝火视频 http://t.cn/AXlX9NPB