老百姓的一日三餐竟是从大明朝开始逐渐普及的。

陈宝良著《明代社会生活史》：
明代江南人家，朝夕亭午，每天均以三餐为足。此外，又有上下午中间的点心。这种饮食习俗，不仅存在于官宦人家待客，即使工匠、佣夫之家，也是如此。
“朝夕亭午”：朝（早）、亭午（正午/中午）、夕（傍晚），也就是早中晚三餐。

明代小说《三言二拍》，市井故事中频繁出现一日三餐的描写，“饱三餐饭常知足”，反映江南市民的生活常态。
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