牛奶奶冻（免烤箱版）
食材
牛奶300ml、淡奶油100ml、白糖30g、吉利丁片10g
步骤
1. 吉利丁片放冰水中泡软，挤干水分备用。
2. 牛奶+淡奶油+白糖倒入小锅，小火加热至糖融化，不要煮沸。
3. 关火，放入泡软的吉利丁，搅拌至完全融化。
4. 液体过筛一遍，倒入容器，放凉后移入冰箱冷藏4小时以上，完全凝固。
5. 取出切块，可淋蜂蜜、放水果。
💡小贴士
- 吉利丁高温会失效，液体温热（40-50℃）再加最好。
- 想吃芒果/草莓奶冻，可以在过筛后加入果泥混合。
- 冷藏保存，2天内吃完。
发布于 河北