#美食[超话]#
刷纪录片看到干咖喱甘榜鸡，一下子就被吸引住了。
和我们常吃到的湿咖喱不一样，它是干咖喱做法，先热油慢慢把香料炒出香气，酱汁收得浓稠，紧紧裹在鸡肉上。
用的是本地甘榜鸡，肉质紧实有嚼劲，香料风味厚重浓烈，是很地道的马来风味。
搭配达岗饭刚刚好，紫褐色的米饭带着谷物香气，一浓一质朴，是吉兰丹当地很经典的家常组合，看着就很有烟火气。 http://t.cn/AXjzgLaS
发布于 浙江
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