#名厨推荐#【作品名】夏趣青苗鹅肝棒棒糖【出品人】Oliver Peng彭钰茜【具体做法】请点击➡️http://t.cn/AXl2HHrm【作者心得】摒弃厚重传统鹅肝菜式的油腻感，以盆栽麦苗模拟夏日青草地，鹅肝做成便携棒棒糖造型，把法式经典食材拆解成灵动小吃，满眼鲜绿裹挟精致位上小食，复刻夏日庭院野餐、绿

#名厨推荐#
【作品名】夏趣青苗鹅肝棒棒糖
【出品人】Oliver Peng彭钰茜
【具体做法】请点击➡️http://t.cn/AXl2HHrm
【作者心得】摒弃厚重传统鹅肝菜式的油腻感，以盆栽麦苗模拟夏日青草地，鹅肝做成便携棒棒糖造型，把法式经典食材拆解成灵动小吃，满眼鲜绿裹挟精致位上小食，复刻夏日庭院野餐、绿荫纳凉的氛围感，清爽消解鹅肝丰腴油脂，适配夏季清淡化用餐需求。