【#食用腌制品警惕亚硝酸盐中毒#】 近日，云南一名女子聚餐后发生亚硝酸盐中毒，送入ICU救治，事发前她食用了腌肉、腌菜这类自制腌制品。医生提醒，亚硝酸盐毒性极强，仅3克就可能致人死亡。
很多家庭喜欢自制腌菜、腌肉，在腌制初期、储存不当或者腌制工艺不规范时，极易产生大量亚硝酸盐。不要盲目自制腌制品，腌制食品也不要一次性大量食用，一旦出现头晕、恶心、口唇发紫等不适，要立刻就医。 http://t.cn/AXj4vYJI