最近做的一些低蛋白美食记录📝

低蛋白饺子🥟：饺子馅儿放了58g虾仁，其他就是蘑菇🍄、胡萝卜🥕、木耳、玉米粒，饺子皮完全用的低蛋白面粉，味道稍微有点淡，其他都还挺好的，想着煮着吃，结果大部分都破皮了，所以最后基本都是煎着吃的，也还不错

低蛋白饼干：材料就是黄油+糖粉+低蛋白面粉，稍微加了点蔓越莓干，就是极容易碎，去天津玩儿带了点，基本都碎成渣了，不错味道是不错的，每个饼干几乎就是不含蛋白

低蛋白馒头：用了400g低蛋白面粉+100g普通面粉做的，最后分成了5个，还想在馒头上做点表情装饰的，结果发现太诡异了，就算了，每个馒头大概含有2.36g劣质蛋白，作为一顿的主食还不错

低蛋白米饭：低蛋白大米与水的比例大概是1：1.4，水开上锅蒸20分钟，图片里每碗大概是70g的米，每碗可以够吃一顿，也挺好

低蛋白戚风蛋糕：方子参考的普通8寸戚风蛋糕的方法（鸡蛋5个+60g牛奶+60g玉米油+45g糖+100g低蛋白面粉，150度烤50分钟），低粉全部用低蛋白面粉替代，以为蛋糕不会涨起来，结果就是涨起来了，而且组织也不错，味道和普通戚风蛋糕也差不多，大概分了8块，这样每份大概含有4g优质蛋白，作用一餐部分主食或者作为加餐也不错[嘻嘻]

用低蛋白面粉做一些美食还是不错的，既有做美食的快乐，也对身体无负担，不错不错，学会找到生活的平衡点，恢复对做美食的快乐✌🏻

我是#爱鼓捣吃的丫头#