老妈牌卤肉
我与孩子都很喜欢吃
特别是那个粉肠
但之前我都没想过自己做的
所以从来没问我妈如何做
只听她说是做饭堂的婶婶教她的
我挺喜欢这种无私奉献
毕竟互相学习才会流传更久

前天看到粉肠我又想吃了
就赶紧问我妈做法
材料：
猪肉、粉肠（肥瘦会更好吃，但我们喜欢纯瘦的）
酱油适量
糖适量
白酒一勺
我妈说重点是蒜头适量

哈哈哈真的是我妈
永远用最简单的料理
做出最合我胃的食材
所以我家不用太多酱料
是我也受我妈影响的

步骤：
1:先炒糖变焦，加肉，加蒜头，加酱油，加酒
2:炒香加入抹过肉类，大火煮开，再中小火煮40分钟左右
看肉是否软合口感
就大火收汁（最后我加了一点老抽上色）
切片开吃[嘻嘻]

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