【#一口咸肉菜饭解锁苏州烟火旧时光#】立冬一到，苏州人的秋日味觉记忆总会被一碗咸肉菜饭唤醒。朝阳菜场旁，来自西山的摊主小徐把老苏州惦念的“饭䊓”带回市井。曾经它是西山农忙时的便捷主食，电饭煲普及后，柴火铁锅才能烧出的香脆锅巴渐渐难觅。为还原这口老味道，小徐斥资定制特制锅具，用双温控电加热复刻土灶火候，逼出腊赤焦黄的饭䊓与美拉德香气，让人一口吃回江南烟火。#在苏州寻味读城#@苏州新闻 http://t.cn/AXYVOYg1