#最新消息# 【百年姜阁开阁 白姜越冬催芽[话筒]】11月6日，义安区天门镇五峰村的百年姜阁迎来一年一度的“上阁”季，周边姜农陆续将精选的姜种送入阁内，开启长达五个多月的保种催芽周期。
姜阁保种催芽是铜陵白姜独有的传统栽培技艺，至今已传承千余年，也是铜陵白姜种植系统入选全球重要农业文化遗产的核心标识之一。这座百年姜阁为土墙瓦顶双层结构，下层生火、上层储姜。姜种入阁后将依次经历发汗、保温、催芽三个阶段，通过芭茅、硬柴分阶段控温烘烧，既能保障姜种安全越冬，又能实现统一催芽，为来年白姜稳产提质打下基础。（记者 高凌君 通讯员 欧阳秀靓）#铜陵白姜为何能入选全球重要农业文化遗产# http://t.cn/AXYf6upG