立冬开腌的金华火腿，藏着 48 道工序与 10 个月的时光|金华市级非遗传承人|金华火腿|产业法规

金华磊哥

26-11-07 16:52 微博认证：城市生活家本地博主（金华）海外新鲜事博主微博原创视频博主头条文章作者

#金华首部火腿产业法规正式实施#金华市级非遗传承人展示金华火腿的腌制技艺，这只是其中冰山一角，一条地道的金华火腿要8大核心工序，48道精细工艺，全程7–10个月，讲究立冬开腌、跨季发酵，这就是属于金华的舌尖非遗。#大美金华# http://t.cn/AXYfXQRG

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