常人眼中的发霉猪肉，为何是老饕珍馐？金华火腿清洗后挂于向阳处晾晒定型，随后移入发酵房历经8个月高温发酵。在微生物悄然催化下表层泛起青霉，脂肪与蛋白质奇妙蜕变，孕育出特有的醇厚脂香与咸鲜风味！#大美金华# #非遗美食# http://t.cn/AXYfNGUM
烽火扫地僧
常人眼中的发霉猪肉，为何是老饕珍馐？金华火腿清洗后挂于向阳处晾晒定型，随后移入发酵房历经8个月高温发酵。在微生物悄然催化下表层泛起青霉，脂肪与蛋白质奇妙蜕变，孕育出特有的醇厚脂香与咸鲜风味！#大美金华# #非遗美食# http://t.cn/AXYfNGUM