#怪不得立冬吃羊肉#怪不得冬至吃羊肉
1. 节气原理：冬至一阳生
冬至是白昼最短、阴气最盛的一天，从这天起阳气慢慢回升。古人讲究扶阳进补，有俗语“冬至进补，开春打虎”。而“羊”谐音“阳”，吃羊肉寓意补足初生阳气，驱散寒冬阴气。
2. 养生层面：羊肉性温驱寒
中医认为羊肉性温热，能温中暖胃、益气养血。冬至之后气温持续走低，喝羊肉汤可以促进血液循环，抵御严寒，适合天冷手脚冰凉的人。古人认为冬至进补，营养更容易被身体留存，为来年储备体力。
3. 民俗传说
相传汉代冬至，刘邦吃了樊哙煮的羊肉，浑身发热、大为称赞，民间慢慢形成冬至吃羊肉的习俗，大家在这天吃羊肉，祈求来年平安顺遂、身体康健。山东鲁南（滕州一带）保留这个传统，冬至家家喝羊肉汤，晚辈还给长辈送羊肉礼。
4. 小补充
风俗有地域差别：北方很多地方冬至吃饺子，鲁南、川渝等地流行冬至羊肉汤。羊肉温热，体质偏热、容易上火的人不能一次吃太多。 http://t.cn/AXYf06Js