#立冬#

今日立冬，你知道立冬的由来与习俗吗？

立冬，是二十四节气里第十九个节气，也是冬季的起始。“立”为开始，“冬”有终藏之意，万物秋收完毕，敛藏精气，静待来春。

早在先秦时期就已有立冬相关记载，古时天子会在立冬这天举行迎冬礼，祭祀先祖、抚恤孤寡，顺应天时，这便是立冬最早的由来。古人以“四立”划分四季，立冬代表秋尽冬来，阳气收敛、阴气渐盛。

[微风][微风][微风]流传至今的立冬习俗，各地各有特色：

✅ 吃饺子：北方最经典的习俗。老话讲“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，饺子形似耳朵，寓意冬日御寒，平安过冬。

✅ 补冬（进补）：闽南、华南一带讲究立冬补冬。民间认为冬天适合养藏，会炖羊肉、鸡汤、老鸭汤，温补身子，积蓄元气，抵御寒意。

✅ 酿黄酒：绍兴等地有立冬开酿黄酒的传统。立冬后水温低、水质清，发酵不易变质，是酿酒的好时节。

✅ 晒冬、腌菜：不少南方人家会趁着晴好天气晾晒萝卜、白菜，腌制咸菜、腊味，储备过冬食材。

立冬不是骤然严寒，是慢慢转凉的过渡。遵循冬藏之道，少耗心神，好好吃饭、安稳休憩，便是对这个节气最好的呼应。

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