#立冬第一顿美食#飙升
立冬补冬是流传很久的传统习俗，南北各地慢慢形成了不一样的吃食习惯，就像一张各具特色的美食地图。北方这边大多偏爱面食和牛羊肉，饺子是立冬最具代表性的食物，老话讲“交子之时”吃饺子，寓意护住耳朵、抵御寒气，不同地方馅料也各有特色，天津的倭瓜饺、胶东鲅鱼饺都很有地方风味。北京人会选择铜锅涮羊肉，清汤锅底配上鲜切羊肉，蘸上麻酱，吃着暖和鲜香；东北则爱酸菜白肉锅，自家腌好的酸菜搭配五花肉，热乎开胃。

南方的滋补方式和北方差别很大，不少地区会准备姜母鸭、焖饭这类温润的食物，侧重食补调养。虽然南北美食选择各不相同，但大家借着立冬这一餐，都是在用熟悉的味道迎接寒冬，把节气变成充满烟火气的仪式。很多网友也会晒出自家立冬的饭菜，在分享里感受不一样的地域饮食文化。 http://t.cn/AXYxMTuc