#云团分享# 【#古人也吃一人食小火锅#】#汉代人的一人食小火锅长这样#在山西博物院的“民族熔炉”展厅中，有一件高13厘米、通长24厘米的青铜染炉。它1983年出土于山西朔州市一座西汉晚期的墓葬，炉身透雕着青龙、白虎、朱雀、玄武四神，故名“四神染炉”。这件精美的烹饪用具，是2000多年前人们席前温酱、分餐而食的生动见证。
北方冬季天寒地冻，鲜蔬匮乏，汉代的人们多靠秋末冬初的储藏来度过漫长的冬天，饮食讲究温热。天寒时节，大家分餐而食，席间以染炉温着酱汁，把煮好的肉片放入滚热的酱中“濡染”而食，佐以酱、盐、豉、醢，既暖身又添味，享受着属于他们的“小火锅”。