摩卡咖啡爆浆酥皮包🔥秋冬面包必吃榜⁉️
配方：
🍫摩卡黑巧咖啡奶酱：蛋黄2个、细砂糖30g、玉米淀粉8g、牛奶120g、淡奶油80g、深烘浓缩咖啡液30g、66%黑巧克力100g、无盐黄油20g、盐0.5g
🍞软面包：高筋面粉230g、细砂糖27g、冰牛奶115g、淡奶油15g、全蛋液38g、耐高糖干酵母3g、无盐黄油25g、盐2g
☕️咖啡酥皮酱：无盐黄油60g、糖粉50g、全蛋液60g、低筋面粉60g、速溶黑咖啡粉6g+热水3g、可可粉3g、盐1g http://t.cn/AXY6DetN