不褪色的海_
26-11-09 20:31 微博认证:电视剧博主

#中国人的仪式感在家宴里##情感热点创作激励计划#
中国人独有的仪式感,常常藏在热气腾腾的家宴圆桌上。我们大多不擅长直白诉说牵挂,爱意全都落在餐桌细节里,剥好的虾、推到眼前爱吃的菜、一句句趁热吃。愿意邀人到家赴家宴是很高的诚意,耗费多时亲手烹制的一桌饭菜,胜过在外餐厅里客套的应酬,饭桌也成了含蓄表达情感的温柔场地。

一桌家宴还藏着饮食文明交流的痕迹。食材名字里的胡、番、洋,标记着不同时代外来食材传入的路径,陆地与海上贸易带来各地物产,不断融入本土餐桌,一道道家常菜,本身就是文化兼容互鉴鲜活的缩影。

家宴之上,还有代代相传温柔的餐桌秩序。圆桌长幼有序的礼仪,并不是刻板的束缚,是敬长的朴素表达。鱼、丸子、年糕等菜品承载年年有余、团圆顺遂的美好祝愿,家传的菜式风味,也借着一场场家宴一直传承下去。

发布于 湖北