#用空气炸锅烤奶茶太香了#
最近好多人解锁空气炸锅隐藏技能——烤奶茶，把简单的茶叶、糖丢进去烤出焦香，再加入牛奶焖煮，风味直接升级。

原理就是高温烘烤让茶叶和糖发生美拉德反应，烤出那种独特焦香，和普通冲泡奶茶完全不一样，香气更厚重，少了生涩感。做法也简单，茶叶加少许白糖，空气炸锅低温烘烤，注意温度别太高，防止烤糊，之后倒入牛奶再加热焖一会儿，过滤就能喝。

自己在家做，优势就是可控：糖可以少放，牛奶选纯奶，没有多余添加剂，热乎一杯，秋冬氛围感拉满。但也要留心，温度把控是关键，一旦烤过头，茶叶会发苦；加热牛奶的时候避免温度过高，防止扑锅或者结块。

空气炸锅的花样越来越多，从烤鸡翅、红薯，到自制烤奶茶，低成本get街边同款风味，喜欢喝奶茶的朋友可以试一试。 http://t.cn/AXYKY7M1