#中国人的仪式感在家宴里#，家宴的仪式感在山东人的酒桌上。说起酒桌上的礼数，夸夸我大山东没人反对吧？那可是孔孟之乡，我搬出一个孔圣人来，还能有谁来辩？#情感热点创作激励计划#

首先入座就大有学问，讲究一个面门为尊、右高左低、主陪居中的原则。正对包厢门是最高尊位，留给长辈和贵客；同排席位右尊左卑，主陪坐镇全场C位。不过呢，你要问外地人来做客咋办？不用慌，不用自己瞎琢磨，等主人安排就好。

其次上菜又有很多细节，先冷菜、再热菜、后压轴大菜，最后汤品收尾。尤其是上鱼还有规矩，鱼头正对主陪、鱼尾朝向副陪，寓意顺风顺水、富贵当头。有意思不？

最精髓的还有酒桌礼仪：开席由主陪率先带酒开场，再由副陪跟进，最后客人才可回敬，绝不乱敬酒；倒酒从主宾开始顺时针依次斟倒；全员必须等主宾、长辈先动筷，其他人方可开吃。要是想喝酒，等着鱼转过来的时候，可以来一个头3尾4，就是鱼头对着的喝三个，鱼尾对着的喝4个。哈哈，反正到我山东来不让你喝够，算我山东人酒量不行。

说到底啊，山东宴席从来不止吃饭，每一处细节都是传承。烟火藏礼数，宴席见家风，这是刻在山东人骨子里的中式体面！你知道宴席结束，是由哪一个位置的人发号施令吗？他一举杯一张口，基本上宴席就要结束了？

http://t.cn/AXYKuYyV