#终于搞懂为啥高碳水反而瘦了# 高碳水减脂期哪些主食最掉秤？高碳水减脂期，最实用的是蒸土豆、燕麦、糙米配杂豆。它们纤维多、体积足，更容易吃饱。
蒸土豆、水煮土豆：饱腹感强，水分和膳食纤维也多。用它替换米饭或馒头，烹饪以蒸、煮为主。
燕麦片、燕麦米：选无添加糖的纯燕麦，适合早餐，也能和大米一起煮。
糙米、黑米、藜麦：属于全谷物，消化较慢，比白米更顶饿。
红豆、绿豆、芸豆：碳水和植物蛋白都有，混进米饭里吃更均衡。
红薯、紫薯、山药、芋头：可以轮换着吃，同样用来替代部分精米面。
真正掉秤的关键，是用这些食物替掉原来的米饭、面条、馒头和糕点。比如一餐把半碗米饭换成等量蒸土豆，再搭配鸡蛋、鱼虾或瘦肉，以及蔬菜。