卜卜卜卜卜一
26-11-10 12:27 微博认证:时尚博主

降温了,穿上我的小马甲,越看越喜欢!后背热呼呼的,其他同事在那念叨冷,我一点都不冷!✌️
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最近又开始迷恋烤红薯了,不知道是最近买的红薯不太行还是咋回事,烤出来都比较干,不太好吃,上网搜了一下,原来烤红薯也有方法,上网可以学到真东西,哈哈!

红薯选蜜薯/烟薯,不要选那种很干面的那种红薯,我比较喜欢吃红毛(也叫玛莎莉)、红瑶这两个品种,榴莲蜜薯和这两个品种比差了点甜度,今年不爱吃榴莲蜜薯了,烟薯太容易烂了,每次买回来放几天就烂!

步骤:
1️⃣红薯洗干净,表面不擦干!带点水分是焦香关键
2️⃣空气炸锅200°C烤20分钟,先把红薯烤定型
3️⃣拿出来立刻泡凉水1-2分钟,冰火两重天是流蜜精髓!
4️⃣泡好擦干再放进炸锅,200°C继续烤20分钟
5️⃣20分钟烤完后给红薯翻个面,最后180°C烤10分钟,收干表面更焦香

Ps:现在红薯种植、储存也会有科技与狠活,我是听种红薯的人说的,种植的时候喷个什么药就会增加甜度,忘了是啥,查了一下对身体没影响,很多储存的时候也会喷药啥的,储存的更久
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发布于 广东