一次性看懂16种面粉:高筋面粉、低筋面粉、糙米面粉、裸麦粉、自发粉、粘米粉，它们有什么区别和用途，以后买面粉再也不会买错啦

面对超市货架上五花八门的面粉和各种粉类，你是不是也曾站在原地发呆？

高筋、低筋、全麦、自发粉、玉米淀粉、木薯粉

这些看似一样的白色粉末，其实在蛋白质含量、面筋强度和用途上有着天壤之别

在这期视频中，我们将厨房里最常见的16 种粉 一次性全部讲清楚

从面包的主力高筋粉到中式面点标配中筋粉，从无麸质的糙米与杏仁粉，到带来Q 弹口感的木薯粉，带你理清它们的本质区别与最佳适用场景

看完这期视频，以后买粉再也不会买错啦

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