🍁食欲之秋,来函馆喝点不一样的!🍂✨
说到函馆,海鲜美食当然不能错过🦀🦐,但这座港口城市的“酒文化”也越来越有看点👀。从历史悠久的地啤酒🍻,到半个多世纪后重新诞生的酒藏🍶,再到从函馆稍作延伸即可探访的葡萄酒庄🍷,秋天来到函馆,不妨边赏景边探索当地的美酒~
🍻函馆啤酒|边看酿造边喝现酿地啤酒
位于函馆热门海湾区域的“函馆啤酒”,可以说是当地地啤酒的代表之一🏭。红砖建筑内设有啤酒酿造厂、餐厅和商店,可以一边眺望酿造罐,一边享用刚酿好的生啤酒🍺。餐厅还准备了许多使用函馆海鲜和北海道新鲜食材制作的料理🐟,搭配当地啤酒一起享用,特别适合秋日的函馆之旅🍁✨
🍶五棱乃藏|函馆54年来的新酒藏
从函馆站驾车约30分钟🚗,就能来到位于田园地区的“五棱乃藏”。函馆时隔54年重新迎来酒藏,并于2024年正式开始酿造🎉。这里使用北海道产酒米和当地超软水💧,以传统手工方式酿造日本酒🍶。酒藏设有商店,可以购买各种酒款🛍️,还有付费试饮,可以一次品尝3种日本酒,并透过玻璃参观部分酿造设施🔍。代表酒款“五棱”主打“越喝越顺口”😌,很适合慢慢感受函馆的地酒风味🌟
🍷函馆葡萄酒|孕育自北海道的风土,产自函馆的葡萄酒🍇
创立于1973年的「函馆葡萄酒(はこだてわいん)」,是以距离函馆车程约30分钟的北海道的七饭町为基地,坚持酿造贴合日本人口味与生活方式的葡萄酒酒庄🍷。
在吸纳西式酿造工艺的同时,还会坚守属于日本本土的独特风味。产品线覆盖广泛,既有适合日常小酌的酒款,也有风格正统的精品葡萄酒🍇。
有采用北海道产的葡萄酿造的「北海道100」,还有用独创工艺酿制的「冻酿(しばれづくり)」系列等等,来这里邂逅北海道独一份的葡萄酒吧!🥂
🍂这个秋天,除了函馆的海鲜与美景,也可以从一杯当地美酒开始🍷🍶🍻,认识函馆和道南地区独特的酿造文化✨
※如果开车请勿饮酒,饮酒后请勿驾车
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