8种米一次看懂：东北大米、五常大米、泰国香米，到底有什么区别？

每天都在吃米饭，但你真的了解不同种类的大米吗？

东北大米和五常大米有什么区别？为什么五常大米通常更贵？

泰国香米和印度香米都是长粒米，为什么煮出来的口感不同？糙米真的比白米更健康吗？

本期带你一次看懂8种常见的米：

🍚 东北大米
🍚 五常大米
🍚 籼米
🍚 泰国香米（Jasmine Rice）
🍚 印度香米（Basmati Rice）
🍚 糯米（Sticky Rice）
🍚 糙米（Brown Rice）
🍚 黑米（Black Rice）

从米粒形状、淀粉组成、香气来源，到营养特点和烹饪方式，了解不同大米背后的科学

为什么有些米饭柔软黏糯，有些却松散分明？长粒米就一定不黏吗？

看完这一期，希望你下次买米时，能更清楚地知道自己在选择什么

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