#网友称董宇辉自有品牌是蛋糕预制菜#董宇辉自有品牌禾与春时的千层蛋糕上线后迅速走红，短时间销量亮眼，却也因9个月保质期引发热议，不少网友将其称作蛋糕预制菜。这款蛋糕主打榴莲、巧克力两种口味，品牌方放出六十多页第三方检测报告，称配料干净，以此回应大家的疑虑。

争议的核心，集中在超长冷冻保质期上。很多人印象里的蛋糕是现做现吃，而长期冷冻预制蛋糕，容易让大家联想到添加剂，担心所谓的“科技与狠活”。也有网友表示，冷冻预制糕点本身是成熟品类，只要合规、检测合格，口感和食品安全有保障，就可以接受。

预制糕点不等于劣质食品，冷冻工艺本身是食品保鲜方式。消费者的质疑，本质是对食品原料、保鲜方式的知情权诉求。品牌想要长久走下去，除了检测报告，更需要清晰透明地说明工艺、储存条件，打消大家顾虑。而大家也可以理性看待预制烘焙，按需选择。