#董宇辉称冷冻蛋糕保质期长不难理解#
董宇辉自有品牌禾与春时千层蛋糕，因标注9个月保质期引发热议，不少网友疑惑是不是添加大量防腐剂。直播里他回应，这款蛋糕需要在-18℃冷冻储存，低温抑制微生物繁殖，冷冻状态下保质期变长本就是行业常识，并非冷藏款，同时也提醒大家，即便可以长期存放，越早吃口感越好。品牌客服补充，依靠液氮急冻锁鲜，没有额外添加防腐剂，解冻之后要尽快吃完，不可反复冷冻。很多人习惯了门店现做短保蛋糕，才容易混淆速冻糕点和现烤蛋糕的区别，理性看待，按需选择就好。@微博智搜 http://t.cn/AXYlpHHV