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26-11-11 21:30 微博认证:空军之翼网站站长 航空视频博主

东亚筷子文化圈

为什么四国筷子长得不一样?

中国筷子最长最粗,多为竹木材质,讲究“天圆地方”(上圆下方)。因为中国人习惯围坐圆桌合餐,筷子够长才方便伸手夹取远处盘子里的菜肴。

日本筷最短最尖,多为轻巧的漆木。日本人实行分餐制(一人一份,不需要夹远处的菜),加上四面环海多吃鱼类,极细的尖端能精准挑出鱼刺。

韩国筷一般是扁平金属材料,多为不锈钢或银质,且必须搭配长柄勺。古代王室有银筷试毒的传统,扁平设计则是为了防止筷子在金属托盘或光滑桌面上滚动;韩国人用勺子吃饭喝汤,筷子只负责夹小菜。

蒙古刀筷成套,筷子细长便携,直接收纳在刀鞘中。游牧民族逐水草而居,随身携带这套工具就能随时应对大块肉食与配菜。

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