【#弄堂里创始人重守杭帮菜老味道#】曾开出40多家门店的杭帮菜品牌弄堂里年初全线闭店，创始人田俊大病初愈后选择重启小店。他复盘过往扩张弊病，摒弃过多预制菜，改用新鲜食材，回归家常本味。从高速连锁扩张到深耕小门店、守住地道杭帮烟火，田俊希望把杭州人家常味道带给食客，探寻杭帮菜新的发展方向。 http://t.cn/AXYTm73j
中国蓝新闻
【#弄堂里创始人重守杭帮菜老味道#】曾开出40多家门店的杭帮菜品牌弄堂里年初全线闭店，创始人田俊大病初愈后选择重启小店。他复盘过往扩张弊病，摒弃过多预制菜，改用新鲜食材，回归家常本味。从高速连锁扩张到深耕小门店、守住地道杭帮烟火，田俊希望把杭州人家常味道带给食客，探寻杭帮菜新的发展方向。 http://t.cn/AXYTm73j