#豆芽海带木耳芹菜燕麦竟是刮油高手#【燕麦降胆固醇、山药替主食？ 6种“刮油高手”被点名 医生：烹饪选清炒 凉拌 蒸煮 一次别大量吃 更不能替代药】#医生提醒刮油菜别做成高油高盐#有6种常见食物常被称为隐藏的“刮油高手”，分别是豆芽、海带、木耳、芹菜、燕麦和山药。记者采访福建省第二人民医院有关专家了解到，“刮油”并不是把吃进去的油脂直接带走，而是通过合理搭配帮助增加饱腹感、促进排便，从而辅助体重管理。例如，豆芽含水量高、能量低，还能提供一定的膳食纤维来帮助排便。海带中的藻酸盐有助于维持正常的肠道功能。木耳也能提供膳食纤维，帮助排便。芹菜含水量高，搭配其他食物有助于增加饱腹感。燕麦有助于改善血胆固醇。山药可以替代部分主食。烹饪时优先选择清炒、凉拌、蒸煮，注意少油少盐，避免把所谓“刮油菜”做成高油高盐菜。当然，这些食物只能辅助减重，不宜一次大量摄入，更不能替代药物或专业医疗建议。via@第一帮帮团 http://t.cn/AXYEpJ1e