很多人吃菠萝蜜，果肉吃完，核随手就丢了，其实它才是隐藏宝贝。

菠萝蜜核含有丰富淀粉、蛋白质、膳食纤维，还有钾、镁等矿物质。煮熟之后口感粉糯绵密，有点像板栗、芡实，饱腹感很强。

✅简单吃法
洗净，加水放少许盐，大火煮开转小火煮20分钟左右，剥掉外衣就能直接吃；也可以蒸熟、煲汤、炖肉。

⚠️注意
一定要彻底煮熟，不建议生吃；淀粉含量高，一次别吃太多，容易胀气、不好消化。过敏体质、肠胃弱的人少量尝试。 http://t.cn/AXYEF3J6