#晚安[超话]# 【#土豆当菜吃容易长胖#】#土豆推荐蒸煮清炖# 土豆是主食，不是菜。蒸或煮土豆，不管吃热的还是凉的，主要是用其替代米饭、面条作主食。但如果把土豆当菜吃，比如做成土豆烧牛肉、干锅土豆片这些下饭菜，再配主食一起吃，就会让体重增加。同时要控制土豆摄入量，《中国居民膳食指南（2022）》建议成年人每日食用薯类50～100克。推荐清淡做法，优选蒸、煮、清炖，尽量少用油炸、煎炒、红烧。

发芽、明显变绿的土豆不要吃，可能引起恶心、呕吐、腹痛等中毒症状；发芽严重、明显变绿或已经烂掉的土豆，最好直接扔掉，别想着削皮、泡一泡或煮熟就能吃。（人民日报健康客户端）#晚安# #晚安科普#