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今天又馋这口了!热锅下油,葱姜蒜爆香,五花肉煸得微微焦黄,滋啦滋啦的声音太治愈了。加一勺豆瓣酱炒出红油,倒土豆块翻炒上色,淋点生抽老抽,加水没过食材,小火慢炖二十分钟。开盖那瞬间,香气直往鼻子里钻,土豆软糯入味,肉片肥而不腻,汤汁浓稠得刚好拌饭。盛一碗白米饭,浇上两勺连汤带肉,拌一拌,一口下去,咸香微辣,暖到胃里,这才是家的味道啊!
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发布于 浙江
