黄花菜（金针菜）核心好处

黄花菜能安神、清湿热，吃的时候选干品、泡发透、彻底做熟。

它的营养不错，膳食纤维、B族维生素和钾都挺高，民间叫它“安神菜”。

新鲜黄花菜含秋水仙碱，处理不对会上吐下泻，所以一定别随便吃鲜的。

安神助眠：心里烦、睡不踏实的人适合吃，这是“安神菜”叫法的由来

清热利湿：夏天湿气重、没胃口、小便黄的人吃，帮身体清清热、排排湿

润肠通便：膳食纤维多，大便干、排便费劲的人可以当日常蔬菜

明目护眼：胡萝卜素和维生素A原不少，经常看手机电脑的人可以多搭配

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