【#带爆米花香味的番茄来了#，风味改变没有降低品质，未来或打开更多蔬果的风味“盲盒”：巧克力味、桂花味等】#你能想象爆米花味的番茄炒蛋吗# 11月14日（报道），现在番茄为啥没番茄味了？这是因为在追求更高产量、更长保鲜期、更强抗病性的路上，部分风味基因在番茄选育过程中被无意“丢失”。好在，随着现代农业科技的突破，一些“丢失”的番茄味不仅能够被重新“唤醒”，还迎来了“跨界升级”。有科研团队成功培育出自带爆米花香味的番茄，在不久的将来，消费者就能品尝到这种奇妙的风味。同时，通过应用生物技术，科研人员有望打开更多蔬果的风味“盲盒”。巧克力味、草莓味、桂花味……这些蔬果或许还可能像香水一样拥有不同的“香调”。（人民日报、逐浪新闻）http://t.cn/AXY1lb49