【#常吃酸奶能给肠道环境加分#】#想靠酸奶补充益生菌要注意这点# 发酵乳制品包括酸奶、奶酪、奶酒等。按照菌种不同，酸奶可分为普通酸奶和益生菌酸奶，前者只含嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌，后者除了这两种乳酸菌，还含有干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌或双歧杆菌等益生菌，摄入足量的益生菌有助调节肠道菌群，改善肠道环境。

想通过酸奶补益生菌，应选冷藏保存、标注菌种及活菌数量（比如100亿）的产品。此外，还要关注碳水化合物含量，首选数值低的。

需要说明的是，嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌无法在大肠中定植，但发酵过程中产生的有机酸以及代谢产物有助于抑制有害微生物，乳酸菌的代谢产物和降解产物本身也可能有多种健康作用，比如免疫调节等。